Pucce salentine, panzerotti, frise e prodotti tipici pugliesi selezionati. Una cucina che nasce dalla tradizione e arriva dritta al palato, da vivere nel nostro bistrot o da gustare comodamente a casa.
Sciamaninn nasce dal desiderio di portare a Bracciano il cuore autentico della Puglia.
Una cucina fatta di ricette tramandate, materie prime selezionate e preparazioni che rispettano la tradizione.
Nel nostro bistrot puoi fermarti per un pranzo o una cena dal sapore genuino, oppure scegliere dalla nostra gastronomia: salumi, formaggi, rosticceria e specialità pugliesi da gustare con calma o da portare a casa, senza rinunciare alla qualità.
Una proposta chiara e coerente, fatta bene davvero: pochi piatti, identità forte, massima cura in ogni preparazione.
Ricette di territorio, gesti tramandati e sapori veri, quelli che raccontano la Puglia senza filtri né reinterpretazioni forzate.
Materie prime da piccoli produttori locali, selezionate con attenzione per garantire gusto, stagionalità e rispetto della filiera.
Tutto nasce al momento: lavorazioni quotidiane, cucina viva, piatti preparati sul momento per offrire sempre freschezza e qualità.
Sciamaninn non è solo un posto dove mangiare, ma un luogo dove fermarsi, condividere e riscoprire il piacere della semplicità. Un bistrot che nasce dall’amore per la cucina pugliese e dalla voglia di portare in tavola sapori autentici, riconoscibili, fatti di materia prima e di gesti veri.
L’atmosfera è informale e accogliente, i sapori sono decisi ma equilibrati, pensati per farsi ricordare. Ogni piatto racconta una storia che parte dalla Puglia, attraversa la tradizione e arriva dritta a tavola, senza artifici inutili.
Che sia per una cena tra amici, un aperitivo da condividere o un morso veloce durante la giornata, da Sciamaninn il tempo rallenta, il rumore si spegne e il gusto prende finalmente spazio.
Che tu voglia fermarti al bistrot, goderti un aperitivo in compagnia o ricevere tutto comodamente a casa, da Sciamaninn trovi sempre il modo giusto di vivere la cucina pugliese.
Ordina comodamente da casa e gusta i nostri piatti dove preferisci.
Preparazioni espresse, ingredienti selezionati e la stessa qualità del bistrot, anche da asporto o in consegna.
Taglieri ricchi, sapori autentici e un’atmosfera informale.
Gli aperitivi da Sciamaninn sono un invito a fermarsi, chiacchierare e godersi il momento.
A Sciamaninn puoi fermarti per un pranzo o una cena dal sapore autentico, oppure scegliere dalla nostra gastronomia e portare a casa tutto il gusto della Puglia.
Salumi selezionati, formaggi tipici, rosticceria e specialità pronte da gustare, proprio come in una bottega di una volta.
Da Sciamaninn tutto parte dalla materia prima e dalle mani che la lavorano.
Ogni preparazione è fatta al momento, ogni ingrediente è scelto con cura, ogni dettaglio è pensato per farti sentire a casa.
Questo video racconta quello che le parole non riescono sempre a dire: l’atmosfera, il ritmo della cucina, la passione che mettiamo in ogni piatto.
Nulla è lasciato al caso, tutto è fatto sul momento.
Prodotti autentici, senza compromessi.
Dal bistrot al delivery, la qualità resta la stessa.
Sciamaninn è anche una selezione di prodotti pugliesi scelti con la stessa cura che mettiamo nei nostri piatti.
Birre artigianali a marchio Sciamaninn e specialità della tradizione pugliese, pensate per accompagnare i tuoi momenti di convivialità anche a casa.
Puoi trovarli direttamente nel bistrot o acquistarli comodamente online.
Birre a marchio Sciamaninn, nate per accompagnare i nostri piatti e raccontare il nostro modo di intendere il gusto: deciso, autentico, senza compromessi.
Selezioniamo paste artigianali prodotte in Puglia, lavorate secondo tradizione e realizzate con grani di qualità.
Prodotti che parlano di territorio e che portiamo in tavola anche nel nostro bistrot.
Quando non puoi venire al bistrot, è Sciamaninn che viene da te.
Con la nostra app per Android e iOS puoi ordinare comodamente da casa e ricevere i nostri piatti con la stessa cura e qualità che trovi al tavolo.
Ordini in pochi passaggi, senza attese.
Preparazioni espresse, come al bistrot.
Scarica l’app e inizia subito.
@bistrot_sciamaninn
Con la nostra app puoi sfogliare il menu completo, ordinare in pochi tap e scegliere come gustare le nostre specialità.
E per ogni ordine effettuato tramite app, ricevi una puccia in omaggio.
